2026年11月4日更新。金沢市中央卸売市場（通称・中央市場）でランチにおすすめの食堂と、時間の使い方です。一般の人が入れるのは場外の「中央市場通り商店街」で、せりをする場内は原則入れません（金沢市の案内）。食堂の多くは11時開店、朝8時台と夜に開く店もあり、休市は水曜と日曜が多い。食べ歩きができるかどうかと、近江町との使い分けまで書いています。
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金沢で市場といえば近江町。それは間違いないのですが、地元の人が「安くて量がある魚を食べたい」というときに名前を挙げるのは、もうひとつの市場です。金沢市西念にある金沢市中央卸売市場、通称「中央市場」。
観光ガイドにはあまり載りません。そのぶん、値段も客層もふだん着のままです。近江町から車で10分ほどのこの場所に、市場で働く人が毎日食べている食堂が並んでいます。地元の個人店を取材して回っている石川まんでいいところ編集部が、中央市場の食べ方をまとめました。
市場そのものは1966年に、北陸で初めての中央卸売市場として開いた場所です。その周りの店が「築地のように一般のお客さんが来る通りにしよう」と2007年に商店会を立ち上げたのが、いまの金沢中央市場通り商店街です（商店会の歩み）。観光客が「中央市場に行く」と言うとき、実際に歩くのはこの商店街です。
金沢観光の全体（定番6か所の料金・所要時間、半日・雨・夜の回り方）は、金沢観光のおすすめスポットガイドにまとめています。
まず知っておきたい、場内と場外の違い
中央市場は、大きく2つに分かれています。ひとつは競りが行われる卸売の場内。もうひとつが、その周りに広がる関連棟や商店街です。
場内は基本的に業者のための場所で、一般のお客さんへの小売はしていません。見学したい場合は市場事務局（076-220-2711）へ連絡して日時を相談する形になります。競りは早朝なので、思いつきで行って覗ける類のものではありません。
いっぽう場外、つまり中央市場通り商店街の側は、誰でも普通に入れます。鮮魚店や青果店、パン屋や豆腐屋に混じって、食堂を中心とした飲食店が10軒以上。ここが目当ての場所です。
一般の人は入れる？｜場外は入れる、場内は原則入れない
答えを先に書くと、せりをする場内（卸売場・仲卸売場）には一般の人は入れません。金沢市のよくある質問に「中央卸売市場へは、一般市民の方は原則、入場することはできません」とあり、場内で買うには売買参加者としての承認か、買出人としての届出が要ります（金沢市 中央卸売市場事務局の案内）。
見学したい場合は事務局に連絡し、せりが早朝なので時間を相談する形です（同 見学の案内）。つまり思いつきで入って覗ける場所ではなく、観光で来た人が入れるのは、その外側にある商店街のほうです。
商店街の公式サイトには店舗一覧があり、食堂のほかに鮮魚・青果・精肉・豆腐・パン・菓子の店が並びます（金沢中央市場通り商店街 店舗一覧）。建物は管理棟・A棟・B棟・C棟に分かれていて、どの店がどの棟にあるかは公式サイトのMAPで確かめられます。
場内と場外のちがい、ひと目で
| 場内（卸売場・仲卸売場） | 場外（金沢中央市場通り商店街） | |
|---|---|---|
| 入れる人 | 承認・届出のある業者。一般は原則不可。見学は事務局に相談 | 誰でも |
| あるもの | 水産物と青果のせり、仲卸の売り場 | 食堂14軒ほどと、鮮魚・青果・精肉・豆腐・パン・菓子などの店 |
| 動く時間 | 早朝。卸売のピークは3時から9時ごろ | 食堂の多くは11時開店。朝8時台や夜に開く店もある |
| 休み | 休市日（下の「市場の休み」を参照） | 店ごとに違う。休市日に休む店が出る |
| 場所 | 金沢市西念4-7-1 | 同じ敷地の周り。中央市場通り商店街 |
近江町市場のほうは、店の営業時間が業種で分かれていて、全体像は近江町市場は何時から何時まで？に数えてあります。中央市場に来る人の多くは、先に近江町を見ている人です。
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海鮮のランチで選ぶなら
魚がし食堂 中央市場店
市場の食堂といえばまずここ、という一軒です。海鮮丼はもちろん、煮魚定食など、その日の魚が素直に出てきます。営業は11:00〜14:30（L.O.14:00）と17:00〜21:00（L.O.20:30）で、定休日なし。昼だけでなく夜も開いているのが強みです。
廻る寿司ぽん太
市場の回転寿司。10:00〜14:00（L.O.13:30）と17:00〜21:00（L.O.20:30）で、水曜が定休（祝日は営業）。ランチタイムにあら汁が無料で付くのが市場らしいところです。朝10時から寿司が食べられる店は、金沢でもそう多くありません。
辻屋商店食堂
アジフライ定食やブリ料理、冬はカキフライ。魚屋がそのまま食堂をやっている系統の味です。11:00〜15:00（L.O.14:30）と17:30〜22:00（L.O.21:00）、日曜と土曜の夜は休みます。
魚以外もそろっています
- 金沢肉食堂10＆10: 看板はステーキ丼。平日11:00〜14:30／17:00〜21:00、土日祝は11:00〜15:00の通し。定休日なし
- 金沢牛たん食堂10＆10: 牛たんと能登牛の赤身丼。木曜定休
- 金澤濃厚中華そば神仙: 濃厚な豚骨系。平日11:00〜15:00／17:30〜23:00で、市場エリアではいちばん遅くまで開いています
- 亀次郎: 火〜土は朝8:00から15:00まで。市場で働く人の朝ごはん時間に合わせた店です。月曜定休
このほか商店街には、漁師寿司食堂どど〜んと日本海、食事処 宮、喫茶グーグー、日韓料理シジャンなど、飲食だけで14軒ほどが並びます。弁当と総菜の「凪」で買って帰る手もあります。
「食べ歩きはできる？」と聞かれたら、答えは「少しだけ」です。近江町のように串を持って歩ける屋台が連なっているわけではありませんが、商店街にはパンやスイーツを扱う店もあり、買ったものをその場で頬張ることはできます。近江町と同じ食べ歩きコースを期待して行くと物足りなく感じるので、期待値は下げておいてください（金沢中央市場通り商店街 公式サイトの店舗一覧で確認、2026年9月時点）。
金沢中央市場のランチ、目的別のおすすめ早見表
飲食店が10軒以上あると、結局どこがいいのか迷います。ここまでに出てきた店を、目的で選べるように並べ直しました。
| 目的 | 向いている店 | ポイント |
|---|---|---|
| 海鮮をがっつり食べたい | 魚がし食堂 中央市場店 | 昼も夜も営業、海鮮丼から煮魚定食まで |
| 気軽に安く抑えたい | 廻る寿司ぽん太 | あら汁が無料、朝10時から開いている |
| 魚屋の味を食べたい | 辻屋商店食堂 | アジフライ定食、冬はカキフライ |
| がっつり肉を食べたい | 金沢肉食堂10＆10 | 看板のステーキ丼、通し営業の日もある |
| 朝ごはんとして寄りたい | 亀次郎 | 火〜土は朝8時から開いている |
| 昼を過ぎても食べたい | 金澤濃厚中華そば神仙 | 夜23時までとエリアで一番遅い |
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何時に行くのが正解か
市場の朝は早く、卸売のピークは3時から9時ごろ。ただし食堂の多くは11時開店なので、観光で行くなら普通に昼で構いません。
狙い目は2つあります。ひとつは朝8時台。亀次郎のように朝から開けている店なら、市場が動いている空気ごと味わえます。もうひとつは夜。魚がし食堂、辻屋商店食堂、神仙あたりは夜も営業していて、近江町がほぼ閉まる時間帯に市場の魚が食べられます。
市場の休み（休市日）はいつ？
休市日には、条例で決まっている休市日と、臨時の休市日の2種類があります。市場が出している2024年のカレンダーでは、条例上の休市日が72日、青果部・水産物部とも休む臨時休市日が44日でした（2024年版 金沢市中央卸売市場休開市日カレンダー（PDF））。
その年のカレンダーは金沢市中央卸売市場の公式サイトに出ます。休市日には場外の食堂も休む店が出るので、水曜と日曜、祝日に行くなら、商店街の公式サイトにある店ごとのページで定休日を見てから出かけてください。
行き方と駐車
金沢駅から西へ約2km、車なら10分ほど。近江町市場からも10分程度です。バスなら金沢駅西口から中央市場方面の路線が使えます。駐車は各店の前が基本なので、混む時間はぐるっと回る覚悟を。
住所は金沢市西念4-7-1です（金沢市 中央卸売市場事務局）。カーナビは「金沢市中央卸売市場」で出ます。駐車について石川県観光連盟のブログは、各店舗の前が基本で、混雑時はスタッフに尋ねると臨時のスペースを案内してくれることもある、と書いています（ほっと石川旅ねっと「金沢中央市場食堂で味わう絶品グルメ7選」）。
バスの系統や本数は北鉄バスの時刻表で確かめてください。近江町・兼六園・ひがし茶屋街の駐車場とあわせて車で回るなら、金沢の観光地の駐車場にまとめています。
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近江町とどう使い分ける？
近江町は観光の楽しさが全部そろった場所です。食べ歩き、海鮮丼、土産、活気。旅の1日目に行くならこちらで正解です。
中央市場は、そこから観光の要素を引き算した場所と言えます。串や食べ歩きはほとんどありません。代わりに、定食と丼と、地元の値段があります。2泊3日で来ていて「昨日は近江町で贅沢したから今日は普通に食べたい」という日に、ちょうどはまります。
持ち帰れない海鮮は、お取り寄せで
市場で新鮮な魚を見ると買いたくなりますが、新幹線や飛行機での移動が長いと持ち帰りが心配です。現地で食べた味を後から自宅に届けてもらう、お取り寄せという手もあります。
市場で食べたえびの味を、帰ってからも。石川県産の甘えび500g（約25〜30尾前後）を船上で急速冷凍した商品で、現地で食べたときの甘さに近い状態で届きます。楽天レビューは3.73（22件）、価格は2,980円です（2026年8月30日時点の価格。変動します）。
甘えび以外の旬の魚介や、がすえび・寒ブリなどの選び方は石川の海鮮お取り寄せガイドに別でまとめています。
中央市場の食堂について、よくある質問
一般の人でも中央市場に入れますか？
せりをする場内は、金沢市の案内で「一般市民の方は原則、入場することはできません」とされています。入れるのは外側の金沢中央市場通り商店街で、食堂や鮮魚店はこちらにあります。見学は事務局（076-220-2711）に相談する形です。
中央市場の食堂は何時に行けばいいですか？
食堂の多くは11時開店なので、観光なら昼で構いません。朝から開けている店なら8時台に市場の空気ごと味わえて、夜も営業している店は近江町が閉まる時間帯に市場の魚が食べられます。店ごとの時間は本文に書きました。
ランチのおすすめはどこですか？
目的によって変わります。海鮮を食べたいなら魚がし食堂、気軽に安く済ませたいなら回転寿司のぽん太、肉派なら金沢肉食堂10＆10が向いています。目的別の早見表を本文にまとめました。
食べ歩きはできますか？
近江町のような食べ歩き専用の屋台が並んでいるわけではありません。ただしパンやスイーツを扱う店もあるので、買ったものをその場で少し頬張ることはできます。食べ歩き目的なら近江町の方が向いています。
休みの日はありますか？
中央卸売市場は水曜と日曜が休市になる週が多く、祝日や年末年始も動きます。休市日は場外の店も休むところがあるので、水曜と日曜に行くなら事前に確認してください。
金沢駅からの行き方と駐車場は？
金沢駅から西へ約2km、車で10分ほど。近江町市場からも10分程度です。バスは金沢駅西口から中央市場方面の路線。駐車は各店の前が基本で、混む時間は空きを探して回ることになります。
近江町市場とどう使い分けますか？
食べ歩き・海鮮丼・土産・活気がそろう近江町は旅の1日目向き。中央市場は観光の要素を引いた、定食と丼と地元の値段の場所です。2日目に「今日は普通に食べたい」という日に合います。
車で早朝や夜に行くなら｜駐車場が無料の宿
中央市場は朝8時台から動いていますが、この時間のバスはまだ本数が少なく、夜も近江町側は閉まっています。車で来て前後に泊まるなら、駐車場が無料の宿だと身軽です。金沢市内から、駐車場が無料で口コミの多い順に3軒を並べました。
北陸自動車道「金沢西IC」の出口すぐに立つ198室のホテルです。駐車場は平面100台で、先着順・出入り自由・無料。朝食は和洋30品目以上のバイキングで、ぶり大根など北陸の郷土料理も並びます。楽天トラベルの口コミは★4.32（3,217件）です。
金沢駅から車で約5分。駐車場は48台分で、無料・先着順です（大型車・2t以上の車両は事前にお問い合わせが必要で、予約は不可）。楽天トラベルの口コミは★3.76（1,907件）で、駅からの近さと駐車場の両方が欲しい人向けの宿です。
金沢西ICより約10分、国道8号沿いにあるホテルです。駐車場は最大35台、普通車は無料で利用できます。館内に大浴場があり、1階の食事処では日替わりの刺身付き食事を事前予約制で出しています。
ほかの選び方で探すなら、駐車場無料の宿だけを集めた石川旅｜駐車場が無料の宿10選、金沢駅の近さで選ぶなら金沢駅周辺の宿40軒、エリア全体からなら金沢の宿の選び方にまとめています。空室・料金は楽天トラベルへのリンクからご確認ください。
まとめ
中央市場は、金沢の食を支えている裏方の場所です。観光地の顔をしていないぶん、値段も量も地元の基準で回っています。近江町で金沢の華やかさを味わったら、もう一日ぶんだけ、こちらの市場も覗いてみてください。
- 金沢市中央卸売市場事務局／金沢市公式ホームページ（所在地）、よくある質問「一般の方の入場」、同「見学」
- 金沢市中央卸売市場 公式サイト（休開市日カレンダー）、2024年版 休開市日カレンダー（PDF）
- ほっと石川旅ねっと ブログ「金沢中央市場食堂で味わう絶品グルメ7選」（石川県観光連盟）
- 金沢中央市場通り商店街 公式サイト 店舗一覧、MAP、商店会の歩み
- 楽天トラベル 施設情報（宿泊施設のプラン・料金・口コミ件数、2026年9月時点）
次に読む：金沢観光のおすすめスポットガイド｜定番6か所の料金・所要時間と、目的別・季節別の回り方
Sightseeing
この記事に出てくる観光スポット
本文で触れた場所です。開いている時間や料金は、それぞれのページにまとめてあります。
