金沢の写真でいちばん出回っているのが、金箔を1枚まるごと貼ったソフトクリームです。
先に正直なところを書きます。味は変わりません。
値段の目安
金箔ソフトは、貼る箔の量で値段が変わります。
| タイプ | 値段の目安 |
|---|---|
| 金箔を細かく散らしたもの | 500円前後から |
| 1枚まるごと貼ったもの | 1,000円前後 |
| 大判・複数枚 | 1,500円以上 |
「金箔ソフト」で写真に出てくる、ソフトクリーム全体を金色が覆っているものが1,000円前後です。
金箔ソフトクリームの値段は店ごとに差があるので、行く前にその店の表示を見てください。ソフトクリーム部分の質でも変わります。
味は変わるのか
変わりません。
金箔は金です。金には味も匂いもなく、体に吸収もされません。そのまま出ていきます。
だから金箔ソフトは、見た目に払っている食べ物です。ここを分かって食べると納得しますし、味を期待して食べるとがっかりします。
これは金箔を悪く言っているのではありません。金沢の金箔は国内生産のほとんどを占めていて、その土地でしか成立しない見た目を売っています。土産物として筋が通っています。
どこで食べられるか
金箔ソフトを出している店は、観光の中心部に集まっています。
- ひがし茶屋街 … いちばん店が多いエリアです。ただし16時を過ぎると閉まり始めます
- 兼六園の周辺 … 園の外、桂坂口あたりの店で扱っています
- 近江町市場 … 市場の中にもあります
- 金沢駅 … 駅ナカでも買えます
ひがし茶屋街がいちばん選べます。ただし店の閉まる時間が早いので、夕方に行くと空振りします。時間帯はひがし茶屋街は何時から何時まで？で確認してください。
食べ歩き全体の組み立てはひがし茶屋街の食べ歩きに書きました。
食べるときのコツ
金箔はとても薄く、軽いです。1万分の1ミリという厚さなので、風で飛びます。
- 屋外で、風のある日は避ける。貼った瞬間に持っていかれます
- 店の軒下や、風のない場所で受け取る
- 写真を撮るなら受け取ってすぐ。溶け始めると箔がよれます
夏場はとくに時間との勝負になります。
金箔を体験として買うなら
食べるより、貼る体験のほうが記憶に残るという人もいます。
金沢には金箔貼りの体験ができる工房があります。小物や器に自分で箔を貼って持ち帰る形です。工芸体験の選び方は石川の工芸体験、どれを選べばいい？にまとめました。
土産として持ち帰るなら、食用金箔や金箔のあぶらとり紙があります。軽くてかさばらないので配る用にも向きます。選び方は金沢のお土産、何を買えばいい？に書きました。
まとめ
- 1枚まるごと貼ったもので1,000円前後。散らしたタイプは500円前後から
- 味は変わりません。金には味も匂いもない。見た目に払う食べ物です
- 店が多いのはひがし茶屋街。ただし16時以降は閉まり始める
- 風のある日は飛びます。風のない場所で受け取って、すぐ撮る
- 金箔を持ち帰るなら、食用金箔やあぶらとり紙のほうが扱いやすい
写真提供：石川県観光連盟／ほっと石川旅ねっと
Sightseeing
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本文で触れた場所です。開いている時間や料金は、それぞれのページにまとめてあります。
