金沢・片町に7月17日、炉端焼き店「金沢炉端蔵 璃然（りぜん）」がオープンしました。大正時代に建てられた約80坪の町家を改修した店内で、地元漁港に揚がる旬魚の炉端焼きが楽しめます。

席はカウンター13席とテーブル49席、蔵を活かした最大8人の個室もあります。炉端焼きは980円から。北陸製菓とコラボした「ビーバー唐揚げ」880円や、近江町・岩内蒲鉾の春巻き750円など、地元企業と組んだメニューがユニークです。

店舗情報

  • 場所: 金沢市片町1丁目
  • 営業時間: 17:00〜23:00
  • 席数: カウンター13席、テーブル49席、蔵の個室（最大8人）
  • 目安: 炉端焼き980円〜、ビーバー唐揚げ880円

編集部より: あの「ビーバー」を唐揚げにする発想が最高です。県外の友人を連れて行く一軒目の候補に加えたくなります。

情報元: 金沢経済新聞