実家で食べた正月の味を、今年は自分の家のお重で。そう思って楽天で「おせち 金沢」と探すと、出てくるのは東京や大阪の通販店が大半です。石川県内の店から予約できるのは、調べたかぎり4店だけでした。料亭の金城樓、和倉温泉の加賀屋、金沢まいもん寿司、金沢浅田屋です。
最初の区切りは金沢まいもん寿司の12月9日（キャンセル期限）。金城樓は12月25日まで受け付けますが、加賀屋と浅田屋は数がなくなった時点で終わります。決めているなら、11月のうちに押さえておくのが確実です。価格はすべて2026年11月3日に楽天で見た時点のものです。
まず一覧で｜石川の店のおせち2027、届く日と予約の締め切り
| 店・おせち | 人数 | 楽天の価格 | 温度帯 | 届く日 | 締め切り |
|---|---|---|---|---|---|
| 金沢浅田屋 個パック20品 | 記載なし（各品3個前後） | ¥10,800 | 冷蔵 | 12/29か30 | 数量限定 |
| 金城樓 和洋風ミニ | 1〜2人前 | ¥17,820 | 冷蔵 | 12/31 | 12/25 |
| 金城樓 料亭おせち二段 | 2〜3人前 | ¥23,220 | 冷蔵 | 12/31 | 12/25 |
| 加賀屋 肉おせち | 2人前 | ¥18,360 | 冷凍 | 12/30 | 数に達し次第 |
| 金沢まいもん寿司 百万石 | 3〜4人前 | ¥21,600＋送料 | 冷凍 | 12/30 | キャンセル期限 12/9 12時 |
| 加賀屋 きらめき | 4人前 | ¥38,880 | 冷蔵 | 12/31 | 数に達し次第 |
| 金城樓 和風おせち三段 | 4〜5人前 | ¥55,620 | 冷蔵 | 12/31 | 12/25 |
届く日は、どの店も指定できません。12月30日か31日に家にいられるかどうかが、最初の分かれ目です。帰省先に送るなら、その日に実家で受け取れるかを先に聞いておきましょう。
お重のどこが石川らしい？ 金沢のおせちに入る郷土の味
黒豆、数の子、伊達巻。土台は全国どこのおせちとも変わりません。違いが出るのは、すき間に入る郷土の品です。今回のお品書きで実際に見かけたものを挙げます。
- 治部煮（じぶ煮）…小麦粉をまぶした鴨肉とすだれ麩を煮た、石川を代表する煮物。粉のおかげで汁にとろみがつき、寒い時期に体が温まる料理です。加賀藩の別邸のお披露目では、鴨・せり・すだれ麩・くわいのじぶ煮が出されたと伝わっています。加賀屋の肉おせちに入っています
- くわい…加賀野菜のひとつ。形から「芽が出る」縁起物とされ、おせちや祝いの料理に使われます。金城樓の一人前おせちに「松笠慈姑」の名で入っていました
- ぶり…11月から2月が旬で、大きさで名前が変わる出世魚。暮れの祝いごとや贈り物に欠かせません。金城樓・加賀屋とも鰤の焼き物が入っています
- にしんの昆布巻き…北前船が運んだ身欠きにしんと昆布で作る、石川の正月の定番。金城樓の二段に「鰊昆布巻」として入っています
- えびす（べろべろ）…溶き卵を寒天で寄せたもの。卵の流し入れ方で切り口の模様が変わります。昔から一の重に入るおせちの品です。加賀屋のきらめきに入っています
- かぶら寿し…かぶらでぶりを挟んで糀で漬けた発酵食。「かぶらずしがないと正月が始まらない」という人もいるほどです。金城樓の三段と加賀屋のきらめき（能登青かぶらすし）に入っています
- 加賀野菜…五郎島金時（さつまいも）のきんとん、加賀れんこん、金時草など。金城樓のミニ・三段と加賀屋のきらめきに入っています
どの料理がどこから来たのかは、石川の郷土料理を一覧でにまとめています。
「加賀屋監修」でも石川の店とは限らない｜楽天で金沢のおせちを探すときの注意
楽天で「おせち 金沢」と検索すると、300件近く出てきます。ところが出品している店の多くは東京や大阪。「加賀屋監修」「金沢・近江町市場の店が監修」「金沢の割烹が監修」とある商品も、ほとんどが県外の通販店から出ていました。
監修のおせちが悪いわけではありません。ただこの記事は石川県内の店から買えるものに絞り、出品者の住所を楽天の各店の「会社概要」（店舗情報）ページで1店ずつ確かめました。
何人で囲む？ 楽天で予約できる石川の店のおせちを人数で選ぶ
1〜2人なら
量より「正月らしさ」が欲しい人向けの2つです。器を持っているなら浅田屋の個パック、重箱で届いてほしいなら金城樓のミニおせち。
金城樓は金沢市橋場町の料亭旅館です。二段・三段の商品説明には、加賀料理の伝統を活かし、保存がきくようしっかり味を染み込ませたとあります。ミニはその和風おせちを少人数向けにまとめたもので、風呂敷に包まれて届きます。
2〜3人なら
加賀屋は能登・和倉温泉の旅館で、楽天の商品ページでは「120年続く老舗旅館」とうたっています。おせちはどれも、製造責任者として総料理長の名前が出ています。
3〜5人なら
同じ3〜4人向けでも、中身の性格はかなり違います。金沢まいもん寿司は寿司屋らしく海鮮が中心の冷凍、加賀屋のきらめきは能登の品が多い冷蔵です。加賀の郷土の品をいちばんそろえたいなら、金城樓の三段を。
きらめきは加賀屋の総料理長が食材を選んだ三段重で、干支の絵入りのふたに風呂敷、祝い箸まで付きます。
冷蔵か冷凍か｜おせちが届いてから元日までの段取り
迷ったら、届いてから食べるまでの時間で比べると決めやすくなります。
| 冷蔵で届く | 冷凍で届く | |
|---|---|---|
| 届く日（今回の商品） | 12月31日（浅田屋は29日か30日） | 12月30日 |
| 届いてから | そのまま冷蔵庫へ。解凍はいらない | 冷蔵庫で解凍。まいもん寿司は約24時間 |
| 食べられる期限 | 多くは1月1日まで（浅田屋は1月10日） | 解凍後はすぐ。まいもん寿司は1月1日中 |
| 向いている家 | 大みそかに家にいる。元日にゆっくり食べたい | 30日に受け取れる。冷蔵庫に重が入る場所を空けられる |
冷凍のおせちで困りやすいのは、解凍中の冷蔵庫の場所です。30日の買い出しの前に、棚を一段空けておきましょう。冷蔵のおせちも10℃以下で保存する指定なので、暖房の効いた部屋に出しっぱなしは禁物です。
予約はいつまで？ 4店のおせちの締め切りと「早割」の見方
締め切りの書き方は店によってばらばらで、日付があるとは限りません。今回の4店はこうなっていました。
- 金城樓…予約締切が12月25日（冷凍の一段だけ12月15日）。公式サイトのお知らせでも同じ日付です
- 金沢まいもん寿司…「キャンセル期限 12月9日（水）12時」。予約の締切日ではない点に注意
- 加賀屋…「12月下旬、販売予定数量に達し次第終了」。日付より数が先に来ます
- 金沢浅田屋…「数に限りがございますので、なくなり次第締め切り」
楽天でよく見る「早割」は、今回見た商品名ではポイント5倍・6倍や期限つきのクーポンがほとんどで、本体価格が下がるとは限りませんでした。
ポイント倍率には「11月4日9:59まで」のような期限が付いています。見るならその日付です。石川県内の4店には、早割の表示は見当たりませんでした。
ふるさと納税で、金沢市・七尾市のおせちを受け取る
金沢市と七尾市の返礼品にも、金城樓と加賀屋のおせちがあります。寄付額は楽天の店で買う値段よりかなり高いので、控除の上限に余裕がある人向けです。
金沢市にはほかに、金沢国際ホテルや金沢ニューグランドホテルのおせちも出ています。
楽天にはない、金沢の料亭おせち｜公式サイトで予約する
楽天に店を出していない料亭や老舗にも、公式サイトから頼めるおせちがあります。リンクは各店の公式ページです。
つば甚
金沢の料亭です。公式サイトに「2027年 つば甚のおせち料理」が出ていて、和の一段重（1〜2人前）26,250円、二段重（2〜3人前）47,250円、三段重（4〜5人前）68,250円（いずれも税込）。三段重には甘鯛、寒鰤、かぶら寿し、ナマコなどが入ります。
購入ページは石川県内向けと県外向けに分かれていて、県外は送料がかかります。電話での注文は受けておらず、電話は問い合わせのみです。（つば甚 おせち料理のページ）
浅田屋（かなざわ石亭で受け取れる）
金沢の株式会社浅田屋は、「かなざわ石亭」「松魚亭」の料理長と作る二段重（3〜4人前）と一段重（2人前）を公式サイトで案内しています。案内では、12月31日の午前9時〜12時に、かなざわ石亭（金沢市広坂）で受け渡し。配達も選べて、石川県内は無料、県外は1,210円です。
ただ、ページには年度と価格の表記がなく、曜日も今年のカレンダーと合わないところがあります。前年の案内が残っている可能性があるので、今年の締め切りと価格はおせちご予約係（076-255-6800）に確かめてください。
楽天で個パックを出している「金沢浅田屋」は、会社の表示が別（アサダヤコーポレーション）です。問い合わせ先を取り違えないようにしてください。（浅田屋 おせち料理のページ）
金城樓の公式サイトは、おせちの注文先を楽天市場・ぐるすぐり・COREZOの3つと案内しています。店頭での受け取りについての記載は見つかりませんでした。
かぶら寿しと金沢せり｜石川のおせちに添えたいもの
おせちにかぶら寿しが入っていないなら、別に一皿足すだけで金沢の正月の食卓に近づきます。選び方と届いてからの扱いはかぶら寿司のお取り寄せに書きました。
四十萬谷本舗は、明治8年創業の金沢のかぶら寿しの店です。
もうひとつは雑煮です。金沢市の加賀野菜の案内には、金沢せりは「お正月のお雑煮になくてはならない食材」とあります。金沢で年を越すなら、雑煮に一束どうぞ。
冬のほかの名物は石川のお取り寄せ完全ガイドから探せます。
年末年始を金沢で過ごすなら、市場で買いそろえる手も
おせちを頼まず、近江町市場で買いそろえる手もあります。市場や店がいつまで開いているかは年末年始の金沢、何が開いているかで先に確かめてください。
金沢のおせちについて、よくある質問
金沢のおせちは、いつまでに予約すればいいですか？
今回見た石川県内の店では、金城樓が12月25日締め切り、金沢まいもん寿司のキャンセル期限が12月9日12時でした。加賀屋と金沢浅田屋は予定の数に達した時点で終わります。決めているなら11月中の予約が確実です。2027年版は各店のページで最新の表示を確認してください。
冷凍のおせちは、いつ冷蔵庫に移せばいいですか？
金沢まいもん寿司の「百万石」は12月30日に届くので、届いたらすぐ冷蔵庫に入れて約24時間かけて解凍し、1月1日中に食べきる指定です。ほかの冷凍おせちも、商品ページの解凍方法に従ってください。
「加賀屋監修」「金沢の料亭監修」と書いてあれば、石川の店の商品ですか？
限りません。楽天では、石川の店が監修したおせちを東京や大阪の通販店が売っていることがよくあります。出品者の住所は店の「会社概要」ページ、作っている会社は商品ページの「製造者」欄で確かめられます。
まとめ
楽天で予約できる石川県内の店のおせちは、金城樓・加賀屋・金沢まいもん寿司・金沢浅田屋の4店です。少人数なら浅田屋の個パックか金城樓のミニ、家族なら金城樓の二段・三段か加賀屋のきらめき。
最初の区切りは12月9日（まいもん寿司のキャンセル期限）で、加賀屋と浅田屋は数で終わります。届く日は12月30日か31日で、指定はできません。受け取れる日から逆算して選んでください。
- かぶら寿司のお取り寄せ｜冬だけの発酵食、選び方と届いてからの扱い正月に添える一品を選ぶ
- 石川の郷土料理を一覧で治部煮やえびすの成り立ち
- 石川のお取り寄せ完全ガイド冬のものを全体から
- 年末年始の金沢、何が開いているか市場や店の休みを先に知る
- 農林水産省「うちの郷土料理」石川県（じぶ煮、えびす／べろべろ、かぶらずし、にしんの昆布まき、ぶり大根）
- 金沢市「加賀野菜」（くわい・金沢せりの説明）
- 料亭 金城樓 公式サイトのお知らせ（2026年9月1日・10月26日）
- つば甚 公式サイト「2027年 つば甚のおせち料理」
- 浅田屋 公式サイト おせち料理のページ
- 楽天市場の各商品ページ・店舗情報ページ（2026年11月3日時点の観測）
Sightseeing
この記事に出てくる観光スポット
本文で触れた場所です。開いている時間や料金は、それぞれのページにまとめてあります。
