金沢を訪れる人のほとんどが、一度は足を運ぶひがし茶屋街。しかし、観光マップ通りに歩くだけでは見えてこ...
「食の都」と称される金沢。しかしその言葉の意味は、有名なものを食べ歩くことではない。市場から始まり、...
石川県の南部に広がる4つの温泉地——山代・山中・片山津（加賀市）、粟津（小松市）。それぞれに異なる顔...
能登半島の奥地、里山と里海が交わるこの土地に、都市からやってきて農業をはじめた人たちがいる。地震から...
石川県が誇る伝統工芸のひとつ、九谷焼。鮮やかな五彩と大胆な絵付けで知られるこの陶磁器は、江戸時代から...
280年の歴史を持つ近江町市場。観光客が来る前の早朝、金沢の料理人たちが集う「本当の市場の朝」を歩い...
都会から能登へ移住し、輪島塗の職人を目指す若者たち。漆の深い世界に惚れ込んだ彼らが語る、移住の理由と...
2024年の地震で傷ついた能登の海。それでも漁に戻った漁師たちが語る、海への思いと、次の世代へつなぐ...
白山の伏流水、能登杜氏の技、そして米どころの底力。石川の日本酒がうまい理由を、その背景から読み解く。
金沢の街なかに、何十年も変わらず営み続けている喫茶店がある。変わらないことが価値になる時代に、老舗喫...
