炭火ダイニング ike

七尾市中島町浜田。のと鉄道・能登中島駅からほど近い海辺の町に、能登の牡蠣をとことん味わい尽くせる「炭火ダイニング ike（イケ）」があります。営むのは、能登の牡蠣漁師「助八水産」。水揚げしたばかりの牡蠣を、そのまま炭火で味わえる、漁師直営ならではの一軒です。

牡蠣漁師直営という、替えの効かない贅沢

「産直」と言えば聞こえはいいけれど、ここはもっとシンプル。採る人が、採ったものをそのまま届ける。七尾湾で育った牡蠣が、余計な流通を挟まずに炭火の上へ届く。この距離の近さこそ、ikeでしか出会えない体験です。

牡蠣づくしのコース（和・洋）のほか、単品メニューも豊富。牡蠣が苦手な方やお子さま向けのメニューも用意されているので、家族連れでも安心です。

炭火で一個ずつ、じっくりと

2024年1月の能登半島地震は、能登の牡蠣養殖に大きな被害をもたらしました。それでも、立ち上がった漁師と応援する人たちの力で、ikeは再び炭に火を入れています。ここで牡蠣を食べることが、そのまま能登の今を応援することにつながります。

泊まって味わう能登、トレーラーハウスの宿

敷地には宿泊施設「トレーラーハウス 能登牡蠣の宿 ike」を併設。夕食で牡蠣を堪能したあと、そのまま能登の夜空と朝の海を静かに味わえます。食事と宿泊をセットで、能登観光の起点にできる場所です。

編集部より

漁師直営の焼き牡蠣と、トレーラーハウス泊。能登の今を食べて、泊まって体験できる貴重な一軒です。営業時間や予約は公式サイト・Instagramで最新情報を確認してから訪れるのがおすすめです。

店舗名：炭火ダイニング ike（助八水産）
住所：石川県七尾市中島町浜田2-10
電話番号：0767-66-0255
営業時間：昼 11:00-15:00（L.O.14:00）／夜 17:30-20:00（L.O.19:00）
定休日：不定休（11月-5月）・火曜（6月-10月）
予約：公式LINE・電話（予約推奨）
駐車場：あり
アクセス：のと鉄道 能登中島駅からすぐ
公式サイト：https://sukehachi-ike.com/
Instagram：@ike0255